塩豚

お友達から美味しいと教えてもらって作ってみました。



豚バラ 約400グラム 
塩   大さじ1〜2 (塩分が気になる方は大さじ1がいいと思います)

豚バラにまんべんなく塩をすり込みます。
ラップに巻いてビニール袋に入れ、冷蔵庫で寝かせる。
1日1回揉んで味をなじませます。

3日目頃から食べられます (味がなじんで美味しくなります)



まずはシンプルに焼いてみました。

野菜炒めやゆで豚など使い道はいろいろです。
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プリモピアット

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